الأطعمة المختلفة التي تعالج وتكافح الأمراض
أثبتت الدراسات الحديثة بعض الاعشاب والاطعمة التي تعالج وتكافح الأمراض والبكتيريا الضارة بالجسم وبعض الأطعمة التي تستخدم كمسكن للصداع النصفي وبعضها يقوم بتدمير الخلايا السرطانية سنذكر في هذه المقالة الاطعمة التي اثبتت فعاليتها في مكافحة الأمراض.
النعناع يدمر خلايا السرطان
أكد باحثون طبيون في الصين أن أوراق النعناع تفيد في تدمير الخلايا السرطانية، مؤكدين إمكانية استخدام نوع من نبات النعناع لتصنيع مادة كيميائية تدمر الأوعية الدموية التي تقوم بتغذية الأورام السرطانية مما يؤدي إلى موت خلايا تلك الأورام معتبرين أن هذا الاكتشاف قد يمهد الطريق أما ظهور سبل علاجية أكثر نجاحا في مقاومة الأمراض السرطانية.
وأشار الباحثون إلى أن جميع أنواع السرطان
تحتاج لتغذية من الدم لتنمو، لذلك فإن القدرة على تدمير الأوعية الدموية يساعد على
تدمير جميع أنواعه لدى البالغين والأطفال على السواء.
النعناع البلدى
وهو نبات أخضر ذو رائحة عطرية خاصة لا تعلو شجره عن الأرض أكثر من 30 سنتيمترا وهى يمكن أن تبقى فى الأرض إلى ثلاث سنوات ، بعدها تفقد خواصها وفاعليتها . وهى تقطف أوراقها الخضراء وتجفف فى الظل ثم تسحق و تنخل وتستعمل حين الحاجة .والنعناع به زيت طيار مع مادة المنتول ومواد أخرى مدرة للصفراء ومسكنه للتشنجات ، وهو يؤكل طازجا لفتح الشهية ومع السلطه ويصنع منه شراب النعناع وهو لذيذ الطعم ومفيد جدا وذلك بأن توضع عدة أوراق نعناع فى فنجان ماء مغلى ويحلى بالسكر ويترك دقيقتين ويشرب ساخنا ، ويضاف مسحوق النعناع المجفف إلى بعض الأطعمة فيزيد فى طيب نكهتها ويخفف من تاثير الحموضة على الجسم ....... ويحتوى النعناع على قيمة غذائية رائعة فهو يجدد الدم ويمنع الغثيان ، واوجاع المعدة والمغص والحموضة والفواق ويمتص الغازات ويخدر ويدر ويفيد فى النقرس والحكة والبواسير ، وماؤه إذا وضع معه السكر كان شراباً قاطعاً لأنواع الصداع وضعف البصر وآلام الرأس وينقى الصدر من البلغم ويسكن وجع الأسنان إذا مضغت أوراقه الخضراء وهو مفعول مضاد للتشنج.
الزعتر يقضي على البكتيريا العنقودية
أثبتت دراسة حديثة
أن الزعتر له القدرة على محاربة و القضاء على بكتيريا المكورات العنقودية التي تسبب
الالتهابات في الجروح والجلد وحب الشباب إذ نجح في قتل جميع الخلايا تقريبا خلال ساعة
واحدة فقط.
نضع الزعتر المطحون مع كمية قليلة من زيت الزيتون أو زيت الزعتر ويوضع على البشرة لمدة ساعة وبتشوفي النتيجة لذلك يعتبر الزعتر مطهر ممتاز للبشرة هذا بالاضافة انه يعمل على تنقية وصفاء البشرة سريعة وجميلة جدا على البشرة.
الثوم أقوى من المضادات الحيوية
اكتشف الباحثون
من جامعة واشنطن (الولايات المتحدة الأمريكية) بأن الثوم يحتوي على مركبات قوتها
100 مرة أكثر من المضادات الحيوية التي توصف في حالة التسمم الغذائي.
وتسبب بكتيريا Campylobacter التسمم الغذائي الحاد وهي موجودة في أغلب الأحيان في الدواجن. هذا ووفقا للتقارير فإن التسمم بكبد الدجاج أصبح منتشرا جدا في السنوات الأخيرة.
بينما وجد عالم
أمريكي بأن مركب diallyl
sulfides الموجودة في الثوم قادرة على إختراق الطبقة الرقيقة
التي تحمي مستعمرات البكتيريا وتحطيمها. كما أظهر بحث أجري في المختبر بأن تأثير سلفات
الدايلايل أقوى 100 مرة من أهم المضادات الحيوية.
وقالت البروفيسورة باربرة راسكو من الجامعة قالت بأن سلفات الدايلايل يمكن أن تستعمل لتطهير الأسطح المستخدمة في الطبخ وكمادة حافظة للأطعمة المعلبة - البطاطا، سلطة اللحم، وغيرها.
وبالطبع، لا يعتبر الثوم دواءا حاسما، وقد نوه الباحثون بأنك يجب أن لا تتوقع الشفاء مائة بالمائة لكل حالة التسمم الحاد.
على أية حال، هذا
لا ينفي أن للثوم فائدتان هامتان: التوفر والسرعة. إذا أضفت الثوم إلى كل أطباقك فقد
لا تحتاج إلى أي مضادات حيوية.
عشب الآرام مسكن طبيعى لآلام الصداع النصفي
كشف الدكتور محمد
أوز، الجراح والطبيب العالمى المشهور عن أن عشب الآرام يعد من أفضل وأهم الوصفات الطبيعية
المستخدمة للتخلص من الآلام المزمنة المصاحبة لمرض الصداع النصفي.
وذلك حسبما نشر مؤخرا على الموقع الإلكترونى للبرنامج العالمى الشهير "أوبرا وينفرى"، والذى سبق أن شارك دكتور أوز فى تقديمه.
وتتميز عشبة الآرام كوصفة طبيعية لتسكين الآلام المزمنة بأمانها الكبير، حيث لا تسبب أى مشاكل أو أضرار صحية، بعكس مضادات الالتهاب غير الإستيرودية ومسكنات العائلة الأفيونية، والتى تتسبب فى الإصابة بنزيف الأمعاء والأزمات القلبية والسكتة الدماغية.
وأشار الدكتور أوز أن خلايا المخ تقوم بإفراز بعض المواد الكيميائية التى تتسبب فى حدوث الالتهابات المصاحبة للصداع النصفى، وتقوم عشبة الآرام بعكس تأثير تلك المواد، بما يعمل على تخفيف الآلام المصاحبة لهذا المرض، وأكدت دراسة حديثة على فاعلية هذا العشب، وقدرته على تقليل عدد نوبات الصداع النصفى التى تصيب المريض إلى النصف.
ونصح الدكتور أوز بالحصول على 75 – 100 ملليجرام
من العشب مرتين فى اليوم بشكل مستمر للحصول على أفضل تأثير، وكما حذر من استخدامه بواسطة
مرضى حصوات المرارة.
الفواكه تحارب البول السكري
ذكرت دراسة بريطانية حديثة أن الأشخاص الذين يتناولون أنواعا مختلفة من الخضروات والفاكهة تقل لديهم مخاطر الإصابة بالبول السكري "النوع الثاني".
ولم تثبت نتائج
هذه الدراسة التي نشرت مؤخراً في جريدة العناية بالسكري أن تناول الفواكه والخضراوات يحمي من الإصابة بالسكري، وهو المرض المرتبط بالبدانة وكبر السن، بالرغم من ذلك يرى
الباحثون أن هذه الدراسة تحفز الناس على الإكثار من تناول الخضروات والفواكه الطازجة
بشكل يومي.
وقد اكتشفت الدراسة التي أجريت على ما يقرب من 3,700 شخص بالغ ببريطانيا، أن الأشخاص الذين يتناولون أكبر كميات من الفواكه والخضروات بالأسبوع تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسكري على مدار 11 عاما، في مقابل من يتناولون أقل مقدار من هذه الأطعمة الصحية.
وقد قلت احتمالات الإصابة بالسكري أيضاً بين الأشخاص الذين يتناولون أنواعا مختلفة من الفواكه والخضروات بصرف النظر عن كمياتها، هذا يعني أن الأشخاص يجب ألا يركزوا فقط على كمية الخضروات والفاكهة التي يتناولونها يومياً بل وتنوعها أيضاً.
وتشير النتائج أهمية تنوع ما نحصل عليه
من فواكه وخضروات، لأنها توضح أنه بالإضافة للفائدة التي يحققها الشخص بزيادة كميات
هذه الأطعمة، فإن إمكانية الحصول على فوائد إضافية وهامة تتحقق من اختيار أنواع مختلفة
من الفواكه والخضروات كجزء من نظام غذائي متوازن.
